Blog przemysłowy

Zboża są rodzajem roślin uprawnych, należą one do rodziny traw. Podstawowym plonem, które dzięki ich uprawie się otrzymuje jest ziarno, które można przerabiać na różne produkty. Produkty zbożowe, to na przykład: mąka, płatki czy kasza. Zboża zawierają wiele substancji odżywczych i są one jednym z podstawowych składników diety człowieka, z także zwierząt. Poza tym zboża mogą być wspaniałą i smaczną przekąską – np. prażona kukurydza, czyli popularny popcorn z pewnością jest tak dobry, jak prażona cebulka.

Od czasów, gdy człowiek prehistoryczny zaczął zajmować się rolnictwem, zboża były nieocenionym produktem, który umożliwiał przetrwanie całych cywilizacji. Ziarna zbóż są łatwe do przechowywania, dzięki czemu mogły być składowane i wykorzystywane, gdy zaczynało brakować pokarmu innego rodzaju. Poza tym pozostałe części zbóż – takie jak słoma, czyli wysuszone łodygi zbóż – wykorzystywano w celach budowniczych, jako paszę dla zwierząt hodowlanych bądź na opał.

Można wyróżnić dwa główne rodzaje zbóż, wyróżnione ze względu na ich sposób uprawy. Są to:
● zboża jare – są roślinami, które nie muszą być poddawane niskim temperaturom w okresie wegetacyjnym, przykłady to: owies, kukurydza, niektóre odmiany pszenicy, żyta, pszenżyta, jęczmienia, a także proso, ziemniak, słonecznik czy gryka.
● zboża ozime – są roślinami, które muszą być poddawane jarowizacji, czyli działaniu niskich temperatur w okresie wegetacyjnym, przykłady to: ozime odmiany jęczmienia, żyta, pszenżyta, pszenicy, rzepaku czy żyta.